Menu dell’Immacolata 08.12.18
Mehta Ristorante a Martina Franca propone il Menu dell Immacolata:
- Cocktail di benvenuto
- Cips di riso con spuma provolone e maionese al lampone
- Crostone di pane fatto in casa Senatore Cappelli, baccalà mantecato e cipolla rossa caramellata
- Chitarrina all’uovo con gamberi e cardoncelli
- Guanciale di manzo brasato con purea di patate al tartufo bianco e millefoglie di patate
- Dessert: il Trullo d’inverno, nocciola e mandarino
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